Crepes de Tocineta Rebanada Plumrose® y Manzanas

Tiempo de preparación20 min
Tiempo total20 min
Plato: Breakfast
Keyword: Tocineta
Raciones: 5 raciones
Calorías: 368kcal

Ingredientes

  • 2 Manzanas amarillas
  • 2 cdas Azúcar
  • 10 tiras Tocineta Rebanada Plumrose
  • 1 taza Harina todo uso
  • 1 Huevo Separado
  • 500 ml Leche
  • Sal Al gusto
  • 2 cdas Mantequilla Derretida

Elaboración paso a paso

  • Retira la concha de las manzanas con unpela papas, córtalas por la mitad y remueve las semillas, termina de cortarlasen canoas delgadas. Colócalas en un sartén antiadherente, agrega agua queapenas las cubra y espolvoréalas con el azúcar. Cocínalas a fuego alto por unos10 minutos, removiendo con cuidado de vez en cuando hasta que doren un poco.Reserva calientes.
  • Fríe las tiras de Tocineta Rebanada Plumrose® en un sartén antiadherentesin aceite a fuego alto hasta que queden crocantes. Reserva calientes.
  • En un bol, mezcla la harina con la yema delhuevo, la leche y una pizca de sal. Bate hasta que la mezcla esté homogénea.Agrega entonces la clara del huevo ligeramente batida.
  • En un sartén para crepes o antiadherente, afuego medio y pincelado con un poco de mantequilla derretida, vierte la mezclacon un cucharón y deja que se esparza de manera uniforme. Voltéala cuando seempiecen a formar burbujas en la superficie. Cuando esté dorada por amboslados, agrega en el centro unas 4 canoas de la manzana cocida y 2 tiras detocineta. Las envuelves y sirve inmediatamente.

Notas

Tip: la delicadeza y grosor de cada crepe dependerá de la cantidad de mezcla que agregues en el sartén, a menor cantidad de mezcla obtendrás crepes más delgadas.
Información nutricional por unidad
Energía
368 Cal
Proteínas
11 g
Grasas
20 g
Carbohidratos
36 g

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