Retira la concha de los plátanos y córtalos en 3 pedazos cada uno. Cada trozo lo cortas por la mitad a lo largo. Ponlos en una bandeja engrasada con aceite y hornéalos a unos 350° F por 15 minutos.
Retíralos del horno, agrega a cada uno un poco de mozzarella rallada y llévalos nuevamente al horno por 5 minutos más.
Sácalos del horno, corona cada uno con Jamón Endiablado Plumrose y sírvelos calientes.