Arma cada sándwich con 2 rebanadas de pan. Coloca sobre la primera rebanada, un par de rebanadas de Jamón Superior Plumrose, luego una rebanada de queso y finalmente un par más de rebanadas de jamón. Coloca finalmente la otra tapa de pan.
Bate los 2 huevos y añádeles un toque de sal. Pasa cuidadosamente cada sándwich por los huevos batidos hasta que estén bañados por completo.
En un sartén antiadherente a fuego medio, coloca el aceite y lleva cada sándwich y cocínalos por ambas caras hasta que doren un poco. Córtalos en 2 triángulos cada uno y sírvelos inmediatamente.