Punta Trasera de Cerdo Plumrose a la Parrilla 1 Punta Trasera de Cerdo Plumrose Grande o 2 Pequeñas (900g aproximadamente)1 botella Cerveza Oscura (Preferiblemente)3 cdas Salsa Inglesa4 cdas Salsa Teriyaki (Puede sustituir por salsa de soya)3 cdas Papelón Rallado3...
Lomito de Cerdo Plumrose al Horno 2 Lomitos de Cerdo Plumrose (900g aproximadamente)⅓ taza Azúcar1 ½ cdas Sal fina4 tazas Agua2 cdas Canela en polvo½ cdita Pimienta Blanca en Polvo (O negra en caso de no tener)2 cditas Papelón Rallado¼ taza Cebolla Rallada1 cda...
Pernil 9 kg Pernil con hueso8 cdas Ajo entero pelado5 cditas Sal3 cditas Pimienta Negra (En granos)2 tazas Jugo de Naranja (Natural)1 taza Jugo de Limón1 taza Jugo de Limón Francés o Grapefruit4 cdas Salsa Inglesa2 tazas Cebolla picada1 cda Oregano Seco1 taza Aceite...
